La formation ouverte par un mot de Mme Olga Kouassi, Directrice générale de BNA, a commencé par un débriefing qui a permis aux auditeurs participants de partager leur expérience par rapport à la campagne UTZ 2019-2020. Ce fut le prétexte pour les auditeurs d’identifier les points forts, et points faibles de la campagne, les opportunités d'amélioration. Cette séance a également permis de recueillir non seulement les besoins en formation des auditeurs POUR L’année 2020, mais également le feedback des évaluateurs et Certificateurs quant à l’observation du service UTZ.
La formation s’est déroulée en huit (8) jours et a porté sur 2principaux modules déclinés chacun en sous-thèmes comme suit :
La Conduite d'un audit selon ISO 19011 :2018 : Elle a été développée en douze (12) sous-thématiques
- Les concepts et termes fondamentaux ;
- Les principes de l'audit selon ISO 19011 : 2018 ;
- Les aptitudes d’un bon auditeur et Gestion des situations conflictuelles pendant un audit ;
- Les comportements d'un bon auditeur et les règles d'éthique et de déontologie et les valeurs de BNA et la mission d'un auditeur. Les attitudes d'un bon auditeur ;
- Le rôle de l'auditeur, Responsable d'audit, de l'observateur, évaluateur, interprète, expert technique ;
- L’analyse et Formulation des constats d’audit ;
- Les preuves d'audit et leur recevabilité, formulation de la conformité/NC ;
- Les étapes de l'audit (par exemple l’ouverture et la clôture de l’audit) et l’étape post-traitement, selon ISO 19011 ;
- Les étapes du post audit et la vérification à l'audit de renouvellement ;
- Les dispositions sécuritaires pendant les audits et sur les méthodes de vérification de la véracité des alertes des audités ;
- Les exigences de l'ISO 19011 en matière d’audit : plan d'audit, programme d’audit ; préparation de l'audit, déroulement de l'audit, post audit ;
- Communication pendant l'audit.
L'audit selon le protocole de certification UTZ Version 4.3 : Elle a été développée en dix-neuf (19) sous thèmes
• Les conditions générales de conduite d'un audit selon le Protocol de certification V4.3 nov. 2018 ;
• Les bonnes pratiques d’audit ; les différentes étapes d'un audit (notamment les cérémonies d’ouverture et de clôture) selon le Protocol de certification de UTZ V4.3 ;
• La méthode et les techniques de conduite d’une interview (question ouverte, question fermée, confidentialité des interviews, etc.) : cas d'un audit code de conduite UTZ ;
• Les techniques et méthodologie de vérification et de conduite des audits UTZ : une partie en salle et une seconde partie sur le terrain ;
• Les termes et définitions (Cacao certifié, cacao conventionnel, cacao ordinaire…) du Protocol de certification UTZ ;
• Les bonnes pratiques d'audit (par exemple la cartographie des plantations) et mauvaises pratiques d'audit à éviter sur le terrain, conformément au protocole UTZ ;
• La triangulation des informations recueillies lors des audits (méthode de triangulation) conformément aux points de contrôles du protocole de certification ;
• La gestion de l'audit, méthode d'inspection des producteurs, la synthèse après interview.
• La méthode d'évaluation de la traçabilité et les techniques de triangulation des informations recueillies lors des audits ;
• Les méthodes et techniques d'évaluation de la prime UTZ et sa transparence ;
• Les méthode et techniques d’évaluation de la traçabilité et la prime UTZ ;
• La méthodologie de Géolocalisation/ mapping ;
• La transaction dans le GIP (Good Inside Portail) ;
• Le calcul du rendement et les méthodes d'évaluation du registre pendant les audits UTZ ;
• Les aspects de conformité au domaine d'application de l'audit et les bonnes attitudes professionnelles à avoir pendant les audits, conformément au protocole ;
• L'optimisation du temps et une meilleure gestion de l'audit en vue d'une meilleure couverture des points de contrôle. Elaborer un guide à l'attention des auditeurs à cet effet ;
• Les preuves d’audit : fiabilité, recevabilité dans le contexte d'audit UTZ (en mettant l'accent sur la non-modification du résultat final après la réunion de clôture) ;
• La sensibilisation sur les procédures de certification/ PC évaluation BNA ;
• La sensibilisation sur le guide d'évaluation/ Le kit pour une mission d’audit ;
• Le recueil des avis des auditeurs sur l'élaboration du règlement de certification.
C’est donc au total une trentaine de sous-thèmes qui ont été revisités pour mettre à niveau les auditeurs sur le programme UTZ. La preuve que BNA est en phase avec son engagement éthique et d'amélioration continue afin de mettre à la disposition de ses clients des experts à jour de leurs connaissances et maîtrise des référentiels et normes.
Rappelons qu’UTZ est un programme de certification de durabilité pour le café, le cacao et le thé, collaborant avec des marques existantes. Le sceau UTZ certifie environ 1 000 000 d'exploitations dans 36 pays fournisseurs et couvrait, en 2015, environ 13 500 produits.